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BUFFET "ALT-BERLIN"
Warme Speisen:
Kasseler oder Rostbratwürstchen auf Sauerkraut
Kalte Speisen:
Hausgemachte Bouletten, Schinkenplatte, Rustikale Aufschnittplatte mit Salami, Putenbrust
und Leberwurst,
Soleier, Rollmöpse, Kartoffelsalat, Harzer Käse mit Griebenschmalz,
Schusterjungs, Brotkorb mit div. Sorten, Butter
Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesauce
Pro Pers. 12,00 €
BUFFET "KAPITÄN"
Suppe:
Gulaschsuppe
Warme Speisen:
Schweinegeschnetzeltes in Paprika-Rahmsauce mit Spätzle
Kalte Speisen:
Schwarzwälder Schinkenplatte, Hähnchenkeulen, Internationale Käseplatte, div. Matjes oder Heringssalate, bunter Nudelsalat, Gartenfrische Salate mit div. Dressing, Baguette, Partybrot
Dessert:
Mini Gebäck, Grießpudding mit Fruchtcocktail
Pro Pers. 18,00 €
BUFFET "ADMIRAL"
Suppe:
Tomatencremesuppe mit Basilikum
Warme Speisen:
Wildbraten (Hirsch, Reh oder Wildschwein) mit Kroketten,
Prager Schinken mit Spargel oder jungen Gemüse
Kalte Speisen:
Edelfischplatte mit geräuchertem Lachs, Aal und Forelle, Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat gefüllt, Honigmelonenschiffchen mit Schwarzwälderschinken, Krabbencocktail, Tomaten mit Mozzarella, Internationale Käseplatte, Baguette, Partybrot, Butter
Dessert:
Eis-Pralienen/Tiramisu
Pro Pers. 32,00
BUFFET "AMERIKA"
Suppe:
Clam Chowder (Muschelsuppe aus New England)
Warme Speisen:
Classic Meat Loaf (Hackbraten) mit Mash Potatoes (Kartoffelbrei), Baked Potatoes mit Sour Cream und Buffalo Wings
Kalte Speisen:
Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat , Lachsplatte mit Asparagus, Amerika. Käseplatte, Cole Slaw (Krautsalat),
Chef Salad, Partybrot
Dessert:
Muffins, Ambrosia (Fruchtsalat), Carrot Cake, (Karottenkuchen)
Pro Pers. 25,00 €
BUFFET "FRÜHSTÜCK"
1 gekochtes Ei , Fleischsalat, Eiersalat, Käseplatte, Wurstplatte,
Schinkenplatte, div. Sorten Marmelade, Cornflakes, Brötchen, div. Sorten Brot, Butter, Obstkorb, 1
Kännchen Kaffee oder Tee, 1 Glas Orangensaft
Pro Pers. 12,00 €
Wählen Sie ihr eigenes Menue
Suppen
| Tomatencremesuppe |
2,80 € |
| Champignoncremesuppe |
2,80 € |
| Gulaschsuppe |
2,80 € |
Hauptgerichte
| HÜHNERFRIKASSEE mit Reis oder Salzkartoffeln |
7,50 € |
| MATJESFILET nach Hausfrauenart mit Salzkartoffeln |
7,50 € |
| SCHNITZEL mit Mischgemüse und Salzkartoffeln |
8,00 € |
| SEELACHSFILET in Senfsauce mit Salzkartoffeln |
8,00 € |
| SEELACHSFILET paniert mit Kartoffelsalat |
6,80 € |
| SAUERBRATEN mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln |
9,80 € |
| RINDERROULADEN mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln |
9,80 € |
| PUTENGESCHNETZELTES in Champignon-Rahm-Sauce mit Spätzle |
9,80 € |
| WILDSCHWEINBRATEN mit Apfelrotkohl und Kroketten |
13,80 € |
| HIRSCHBRATEN mit Apfelrotkohl und Kroketten |
13,80 € |
Dessert
EISTORTENSTÜCK ERDBEER
Erdbeer und Vanilleeis mit Erdbeercocktail |
1,90 € |
EISTÖRTCHEN VANILLE
Vanilleeisgeschmack mit kakaohaltiger Fettglasur
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1,90 € |
GEMISCHTER EISBECHER
Je 1 Kugel Erdbeer, Vanille und Schokoladeneis mit Sahne |
3,20 € |
SPAGHETTI-EIS
Vanilleeisgeschmack mit Erdbeercocktail |
1,90 € |
| ROTE GRÜTZE mit Vanillesauce
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2,50 € |
EISPLATTE PALMA
Maple Walnuts, Creme Vanilla, Strawberry Cream, Chocolat Chips, Choco-Coco-Nut, Citronen- Sorbet, Creme Pistache,
½ Ananas, Sahne, Marzipanblätter, Marzipanrosen, karamellisierte Walnüsse, Himbeeren und Eiskonfekt.
Preis pro Stück 125,00 €
(für ca. 40 Pers.)
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EISPLATTE BRAZIL
Creme Vanilla, Cioccolata Stracciatella, Amarena Cream, Madagaskar Vanille Papaya, Maple Walnuts, Mango Joghurt mit Maracuja und Basilikum, Eiskonfekt, halbierte Melone, Schokofächer, Himbeeren, Schlagsahne, karamellisierte Walnüsse
Preis pro Stück 125,00 €
(für ca. 40 Pers.) |
EISPLATTE JAMAICA
Creme Vanilla, Strawberry Cream, Cioccolatta Stracciatella, Maple Walnuts, Creme Pistache, ½ Ananas, Sahne, Eiskonfekt, Eis-Canapees und Himbeeren.
Preis pro Stück 125,00 €
(für ca. 40 Pers.) |
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EISBOMBE
Vanilleeis, Schokoladeneis, Fruchteis Sauerkirsch und Schokoladenraspeln, Sauerkirschstücken und Kirschwasser
Preis pro Stück 19,90 €
(für ca. 10 Pers.) |
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Halbe Brötchen, belegt
mit:
Salami
Geräucherter Schinken
Emmentaler Käse
Zwiebelmett
Preis pro Stück 1,90 €
Cocktailschnitten aus Baguette, belegt mit:
Original Ungarischer Salami
Gekochtem Schinken
Tomate, Mozzarella und Basilikum
Preis pro Stück 2,20 €
Putenbrust mit Ananas
Lachs mit Sahnemeerrettich
Preis pro Stück 2,50 €
Torten und Kuchen
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Pro Stück |
WEIßE SCHOKOLADE -NOISETTE-TORTE
Sahne mit weißen Schokoladenstücken und Nougatcreme zwischen Haselnussrührteig- und Biskuitböden. |
2,70 € |
TORTE "LATTE MACCHIATO
Kaffee-Sahne mit schokolierten Haselnüssen zwischen je einem hellen und dunklen Biskuitboden .Die Kuppel besteht aus Vanillesahne. |
2,70 € |
SCHOKO-ROYAL-TORTE
Eine mit Brandy-Aroma verfeinerte Schokosahne zwischen lockeren Biskuitboden. Garniert mit Schokoröllchen. |
2,70 € |
SACHERTORTE
Saftige Sachermasse gefüllt mit Aprikosenmarmelade und überzogen mit einer Kakao-Zucker-Glasur. |
2,70 € |
MARIZIPAN-AMARETTO-TORTE
Sahnetorte in Kuppelform. Heller Biskuit und in Amaretto getränkter Nussboden mit Marzipandecke. |
2,70 € |
EIERLIKÖR-TORTE
Eierlikörsahnecreme und Vanillesahne schichtweise aufgebaut |
2,70 € |
KÄSE-SAHNE-TORTE
Quark-frische Käsesahnemasse zwischen zart gebräunten Biskuitböden auf lockerem Mürbeteigboden |
2,50 € |
NUSS-SAHNE-TORTE
Haselnuss-Sahnefüllung zwischen je einem hellen und dunklen Biskuitboden. Mit ganzen und gehackten Haselnüssen garniert. |
2,50 € |
SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-TORTE
Schokobiskuitboden, gefüllt mit Schwarzwälder-Kirsch-Sahne und Kirsche. Dekoriert mit Belegkirschen und Borkenschokolade |
2,50 € |
ERDBEERKUCHEN
Lockerer Biskuit auf Mürbeteig, darüber eine Creme mit Vanillegeschmack. Darauf gehäufte Erdbeeren in Gelee. |
2,10 € |
KÄSEKUCHEN
Mürbeteig mit einer saftigen, goldgelb gebräunten Quarkfüllung. |
2,10 € |
APFELKUCHEN
Mürbeteig gefüllt mit saftigen Äpfeln und Rosienen, bedeckt mit Butterstreuseln.
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2,10 € |
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Blechkuchen
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Pro Stück |
BUTTERKUCHEN
Butterkuchen aus lockerem Hefeteig, bestreut mit Mandeln und Zucker. |
1,80 € |
DONAUWELLE
Heller und dunkler Teig mit Sauerkirschen. Bedeckt mit einer hellen Creme und dekoriert mit Schokocreme.
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1,80 € |
MOHN-STREUSELKUCHEN
Mohnfüllung mit Rosinen auf Mürbeteigboden mit Streuseln bedeckt.
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1,90 € |
Warme Getränke
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| KÄNNCHEN KAFFEE(2) |
3,10 € |
| KÄNNCHEN HAG |
3,10 € |
| KÄNNCHEN SCHOKOLADE |
3,20 € |
| TASSE CAPPUCCINO(2) |
2,60 € |
| KÄNNCHEN TEE |
2,40 € |
| GLAS TEE |
1,80 € |
| GLAS GROG von Rum |
2,90 € |
| IRISH COFFEE(2) |
4,00 € |
| RUSSISCHE SCHOKOLADE |
4,00 € |
Kalte Getränke
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| MINERAL WASSER |
0,2 L Gl. |
1,60 € |
| MINERAL WASSER |
0,7 L Fl. |
4,80 € |
| COCA-COLA(2,5) |
0,2 L Gl. |
1,80 € |
| FANTA(1,3,5) |
0,2 L Gl. |
1,80 € |
| TONIC WATER(7) |
0,2 L Gl. |
2,20 € |
| BITTER LEMON(7) |
0,2 L Gl. |
2,20 € |
| APFELSAFT SCHORLE |
0,4 L Gl. |
3,40 € |
| APFELSAFT |
0,2 L Gl. |
2,00 € |
| ORANGENSAFT |
0,2 L Gl. |
2,00 € |
Biere
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| BERLINER KINDL Jubiläums Pilsener |
0,4 L Gl. |
3,20 € |
| BECKS BIER |
0,33 L Fl. |
2,50 € |
| BECKS (alkoholfrei) |
0,33 L Fl. |
2,50 € |
| KROMBACHER |
0,33 L Fl. |
2,50 € |
| MAISEL WEIZEN BIER |
0,5 L Gl. |
3,20 € |
| BERLINER WEISSE mit Schuss(5) |
0,33 L Gl. |
2,80 € |
Wein und Sekt
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OPPENHEIMER KRÖTENBRUNNEN
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0,2 L Gl. |
3,00 € |
Rheinhessen, trocken, weiß
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0,75 L Fl. |
9,80 € |
| OPPENHEIMER KRÖTENBRUNNEN |
0,2 L Gl. |
3,00 € |
| Rheinhessen, Spätlese, weiß |
0,75 L Fl. |
9,80 € |
| CHARDONNAY, VIN DE PAYS |
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| Trocken, weiß |
0,75 L Fl. |
14,50 € |
| PORTUGISICHER WEISSHERBST |
0,2 L Gl. |
3,00 € |
| Rose', Rheinhessen, halbtrocken |
0,75 L Fl. |
9,80 € |
| BORDEAUX |
0,2 L Gl. |
3,00 € |
| trocken, rot |
1,0 L Fl. |
13,80 € |
| DORNFELDER |
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| Rheinhessen, trocken, rot |
0,75 L Fl. |
15,80 € |
| PROSSECCO, VINO FRIZZANTE |
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| trocken, weiß |
0,75 L Fl. |
15,80 € |
| LUTHER & WEGNER |
0,2 L Fl. |
4,60 € |
| LUTHER & WEGNER |
0,75 L Fl. |
15,80 € |
| FÜRST VON METTERNICH |
0,75 L Fl. |
23,60 € |
| MOET & CHANDON |
0,75 L Fl. |
46,80 € |
Aperitif und Cocktail
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MARTINI 5 cl
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2,80 € |
CAMPARI(5) 2 cl mit Orangensaft 10 cl
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3,00 € |
| GRÜNE WIESE |
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| Curaco(5) 2 cl mit Orangensaft 10 cl |
3,00 € |
| GIN TONIC |
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| Gin 2 cl , Tonic water(7) 10 cl |
3,00 € |
| BATIDA DE COCO 2 cl. mit Orangensaft 10 cl |
3,00 € |
| CUBA LIBRE |
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| Rum 2 cl, Cola(2,5) 10 cl |
3,00 € |
| FUTSCHI |
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| Weinbrand 2 cl, Cola(2,5) 10 cl |
2,60 € |
| PLANTER`S PUNCH |
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| 6 cl Rum, 10 cl Orangensaft, 1 cl Zitronensaft |
6,80 € |
| PINA COLADA |
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| 4 cl Rum, 2 cl Batida, 10 cl Ananassaft |
6,80 € |
| CAIPIRINHA |
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| 4 cl Pitut, brauner Zucker, Limettensaft, crushed Eis |
5,00 € |
Spirituosen
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| FÜRST BISMARCK |
2 cl. |
2,00 € |
| BERENTZEN KORN |
2 cl. |
2,00 € |
| MALTESER |
2 cl. |
2,00 € |
| BERENTZEN APPELKORN |
2 cl. |
2,00 € |
| SCHLADERER OBSTLER |
2 cl. |
2,80 € |
| WODKA Markenware |
2 cl. |
2,00 € |
| AMARETTO |
2 cl. |
2,00 € |
| BAILEYS |
2 cl. |
2,00 € |
| BATIDA DE COCO |
2 cl. |
2,00 € |
| BOLS WEINBRAND |
2 cl. |
2,00 € |
| JÄGERMEISTER |
2 cl. |
2,00 € |
| KÜMMERLING |
2 cl. |
2,00 € |
| UNDERBERG |
2 cl. |
2,00 € |
| KLEINER FEIGLING |
2 cl. |
2,00 € |
| FRÄNKISCHE PFLAUME |
2 cl. |
2,00 € |
| BLACK & WHITE |
2 cl. |
2,20 € |
| JIM BEAM |
2 cl. |
2,20 € |
| BACARDI |
2 cl. |
2,20 € |
| REMY MARTIN |
2 cl. |
2,80 € |
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1-mit Konservierungsstoffe, 2-Koffeinhaltig, 3-Antioxidationsmittel, 5-Farbstoff, 7-Chininhaltig
Änderungen sind nach Absprache möglich.
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(recht Maustaste)
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